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田中鮮魚店の漁師小屋のお食事方法

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買うて帰るまでの間にもだんだん鮮度が落ちていきます。

まずは水揚げされたばかり、さばいたばかりの魚のうまさ、鮮度を食べて帰ってください。
まずは

​01.

予約表に名前と人数を記入。

02.

店頭でお好みの魚とごはん・みそ汁を選んで購入。

03.

番号札をもらって予約表に番号を記入。

04.

名前を呼ばれたらテーブルへ。刺身盛りが運ばれます。お茶・醤油皿はセルフで。

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競り市場から店までたったの５分

久礼の漁港にある魚市場から、大正町市場の店までは軽トラでたったの5分。午前6時に水揚げされたばかりの久礼どれ、久礼揚がりのカツオや旬の地魚をぱっとさばいて刺身にし、タタキにし、すぐに店頭に並べます。漁師さんが沖で釣ってから、お客さんの口に入るまでこの圧倒的な時間距離の短さとビリビリ、グリグリの鮮度が自慢です。

〒789-1301 高知県高岡郡中土佐町久礼 6382　電話：0889-52-2729

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